Sojino ulje

prosečne vrednosti
SMK - max 1,5 %
ISPARLJIVE MAT. - max 0,3 %
FOSFOR - max 0.03 %
JODNI BROJ - 119-138
NEOSAPUNJIVE MAT. - do 1,5 %
INDEKS REFRAKCIJE - 1,466 - 1,476
SAPONIFIKACIONI BROJ - 192