Pšenica

Pšenica je najzastupljenija žitarica u Srbiji i svetu i predstavlja glavni izvor ljudske hrane. Najzastupljenija je i u međunarodnoj trgovini. Procenjuje se da se skoro dve trećine ukupne proizvodnje pšenice koristi za hranu (hleb, peciva, testenina), a preostala trećina se koristi kao semenje, za stočnu hranu, i neprehrambene proizvode.